Brotschneidemaschine – Nicht nur zum Brotschneiden geeignet

Wer kennt sie nicht – die Brotschneidemaschine. Und es ist ja auch ganz klar was man damit macht: Brot schneiden. Oder etwa nicht?! Die Brotschneidemaschine kann schon auf eine sehr lange und alte Geschichte zurückblicken. Mit Sicherheit wurde sie damals auch entworfen, um einfach und schnell Brot zu schneiden. Doch wie auch viele andere Geräte hat sich auch die Brotschneidemaschine weiterentwickelt und ist schon lange nicht mehr nur zum Brotschneiden da. Die Allesschneider, Multi-Schneider oder Schneidemaschinen, wie sie mittlerweile genannt werden, können viel mehr als nur Bort schneiden. Man kann damit genauso gut Wurst, Käse, Obst und Gemüse in gewünschter Stärke schneiden. Es ist so gut wie alles möglich – nur von „Nicht-Lebensmitteln“, Tiefkühlkost, verpackten Lebensmitteln sowie Knochen sollte man dann doch die Finger lassen.

Ihre Vorteile mit einer Brotschneidemaschine von ritter


 

  • Qualitätsprodukt aus deutscher Fertigung
  • Wechselbare Messer
  • Leistungsstarker Eco-Motor
  • Hohe Material- und Verarbeitungsqualität
  • Besonders hohe Langlebigkeit
  • Bauhaus-Design – „form follows function“
  • Reparaturfähig dank hauseigener Kundenwerkstatt
Elektrische Brotschneidemaschinen premium

Die elektrischen Brotschneidemaschinen von ritter im premium-Bereich überzeugen durch zeitloses Design, Funktionalität und höchste Verarbeitungsqualität. Unterschiedlichste Lebensmittel in großen Mengen schneiden? Mit den premium-Brotschneidemaschinen treffen Sie genau die richtige Wahl. Die Brotschneidemaschinen in Vollmetallausführung sind speziell auf die Bedürfnisse des anspruchsvollen Gebrauchs ausgerichtet.

Elektrische Brotschneidemaschinen comfort

Ob Brot, Schinken, Obst oder Gemüse: durch ihr hohes Maß an Stabilität und Schneidleistung unserer elektrischen Brotschneidemaschinen im comfort-Bereich lassen sich auch delikate Lebensmittel schnell und einfach in appetitliche Scheiben schneiden.

Elektrische Brotschneidemaschinen economy

Wer nur wenig Platz in der Küche hat oder etwas für einen kleineren Geldbeutel sucht, für den ist eine elektrische Brotschneidemaschine aus unserem economy-Bereich genau das Richtige. Mit ihren geringen Gerätemaßen nehmen sie nur wenig Platz für sich ein. Ausgestattet mit einem Universalmesser, sind die Brotschneidemaschinen der Einstiegsklasse für den gelegentlichen Gebrauch am besten geeignet.

Manuelle Brotschneidemaschinen

Der Klassiker unter den Brotschneidemaschinen kommt ganz ohne Strom aus und wird nur mithilfe einer Kurbel zum Laufen gebracht. Wer also nicht an eine Steckdose gebunden sein möchte, für den sind unsere Manuellen Brotschneidemaschinen die richtige Wahl. Sie bringen bewährte, traditionelle Handwerkskunst gepaart mit modernem technischen Know-how und elegantem Design mit.

Telefon: +49 (8142) 440 16 - 0

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

 

Dann kontaktieren Sie uns jetzt schnell und einfach und stellen Sie einem erfahrenen Mitarbeiter jegliche Fragen die Sie zu dem Thema haben.
 

Kontaktieren Sie uns
Brotschneidemaschine – Was Sie wissen sollten

Was kann man bei der Verwendung einer Brotschneidemaschine schon viel falsch machen, ist doch selbsterklärend – denkt man zumindest. Aus mittlerweile über 115 Jahren Erfahrung wissen wir jedoch, dass dem nicht unbedingt so ist und es doch einiger Informationen bedarf. Aus diesem Grund haben wir hier alles Wissenswerte für Sie zusammengefasst.

1. Die Bauarten unserer Brotschneidemaschinen

Welche Brotschneidemaschine für einen selbst bzw. die eigenen Bedürfnisse geeignet ist, sollte geklärt werden, bevor man das Gerät kauft. Die Auswahl ist riesig und oft unübersichtlich. Deshalb sollte man sich vor dem Kauf genaue Gedanken darüber machen, was die Brotschneidemaschine alles können muss. Brot und/oder Schinken schneiden, kauft man als Student oder als Familie, ist man Rechts- oder Linkshänder, wird das Gerät häufig oder eher selten genutzt? Welche verschiedenen Bauarten es von unseren Brotschneidemaschinen gibt, lesen Sie hier.

Klassische Brotschneidemaschinen (Gerade Auflegefläche)

 

 

 

 

Wenn es in der Küche etwas enger ist, sparen Brotschneidemaschinen mit einer geraden bzw. planen Auflegefläche oftmals ein paar Zentimeter ein. Im Gegensatz zur schräg gestellten Variante, muss bei einer geraden Auflegefläche das Schneidgut etwas mehr in Eigenregie Richtung Messer gedrückt bzw. geschoben werden.

Schräg gestellte Brotschneidemaschinen

 

 

 

 

Soll das Schneidgut selbstständig und ohne Nachschieben Richtung Messer gleiten, ist die schräg gestellte Brotschneidemaschine die richtige Wahl. Durch die Schrägstellung wird ein Schneiden ohne großen Kraftaufwand und eine optimale Schneideposition ermöglicht.

Freitragende Brotschneidemaschinen (Freischneider)

 

 

 

 

Die beste Option, wenn man frisch Geschnittenes sofort servieren möchte. Kurzerhand einen Teller oder eine Servierplatte untergestellt und das Schneidgut kann direkt darauf angerichtet werden. Ein weiterer Vorteil: die bequeme, einfache und schnelle Reinigung.

Klappbare Brotschneidemaschinen

 

 

 

Für jeden, der kaum Platz in der Küche oder vergleichbar wenig Stauraum hat, ist eine klappbare Brotschneidemaschine die absolut beste Wahl. Mit nur noch max. 10,5 cm Breite im geklappten Zustand, sind diese Brotschneidemaschinen besonders platzsparend und in so gut wie jedem Schrank unterzubekommen. Durch die abnehmbaren Teile, wie beispielsweise den teilbaren Schlitten, bleiben die Brotschneidemaschinen auch zusammengeklappt immer komplett.

Manuelle Brotschneidemaschinen

 

 

 

 

Ohne Strom, besonders wartungsarm, leichtgängig – das sind die manuellen Brotschneidemaschinen von ritterwerk. Obendrein halten ökonomische Schneiderlebnisse Einzug in der Küche, wenn man sich für eine Manuelle Brotschneidemaschine entscheidet. Durch die Bedienung per eigener Muskelkraft, ist man unabhängig von jeder Stromquelle und kann überall dort schneiden, wo es einem gerade beliebt.

2. Ausgezeichnet - unsere Brotschneidemaschinen

Red Dot Award

Bereits seit 1955 besteht der Desingwettbewerb Red Dot und steht als weltweit anerkanntes Qualitätssiegel für hohe Designqualität. Von einer internationalen Jury wird der begehrte Preis nur an Produkte vergeben, die sich durch ihre hervorragende Gestaltung deutlich von vergleichbaren Produkten abheben.

Deutscher Designpreis

Der Designpreis der Bundesrepublik Deutschland war von 2002 bis 2014 die höchste offizielle deutsche Auszeichnung im Bereich Design. Dieser Preis wurde seit 1969 ausgelobt und jährlich vom Bundesminister für Wirtschaft und Technologie verliehen.

if DESIGN AWARD

Der iF DESIGN AWARD wird seit 1954 jährlich für Leistungen im Bereich der Produktgestaltung verliehen und ist ein weltweites, anerkanntes Qualitätssiegel, wenn es um ausgezeichnete Gestaltung geht.

Haus & Garten Test

Das Haus & Garten Test ist seit bereits über 10 Jahren das Magazin für Verbraucher mit Ratgeberthemen und Testberichten. Produkte werden hier kompetent, professionell und transparent getestet.

3. Die unterschiedlichen Messer für unsere Brotschneidemaschinen

ritter bietet unterschiedliche Messer mit verschiedensten Schneideigenschaften und für den perfekten Schnitt an. Denn nicht nur das Gerät alleine ist für das Schneidergebnis verantwortlich, esist in besonderem Maße abhängig vom Schliff, von der Formgebung und der Beschaffenheit des Rundmessers.

Standard Wellenschliffmesser

 

 

 

 

Für den alltäglichen Gebrauch empfiehlt sich das reguläre Standard Wellenschliffmesser aus rostfreiem Edelstahl. Hartes wie weiches Schneidgut lässt sich damit gleichermaßen in appetitliche Scheiben schneiden.

Standard glattes Schinken-/Aufschnittmesser

 

 

 

 

Mit einer glatten Schneidkante ausgestattet, eignet sich das aus rostfreiem Edelstahl bestehende glatte Standard Schinken-/Aufschnittmesser für weiches Schneidgut und den alltäglichen Gebrauch. Mit diesem Messer werden besonders hauchdünne Schneidergebnisse erzielt.

Elektrolytisch poliertes Wellenschliffmesser

 

 

 

Dieses Messer wurde zusätzlich in einem speziellen Verfahren elektrolytisch poliert. Dadurch ergeben sich bei diesem rostfreien Wellenschliffmesser eine besonders glatte Oberfläche und eine ebenmäßige Schneidkante. Durch das Polieren entsteht eine elegante Hochglanzoptik und zusätzlich kann es leichter gereinigt werden.

Es empfiehlt sich für den Einsatz jeglicher Art. Hartes wie weiches Schneidgut lässt sich mit dem elektrolytisch polierten Wellenschliffmesser gleichermaßen in appetitliche Scheiben schneiden.

Elektrolytisch poliertes glattes Schinken-/Aufschnittmesser

 

 

 

In einem speziellen Verfahren wurde dieses rostfreie glatte Schinken-/Aufschnittmesser elektrolytisch poliert. Das Ergebnis dieses Polierens ist eine besonders glatte Oberfläche und eine ebenmäßige Schneidkante. Weitere Vorteile davon sind, dass sich das Messer leichter reinigen lässt und eine elegante Hochglanzoptik entsteht.

Besonders hauchdünne Schneidergebnisse erzielt das Schinken-/Aufschnittmesser, das eine glatte Schneidkante besitzt und deshalb sehr gut für weiches Schneidgut geeignet ist. Für Backwaren, vor allem Brot, ist dieses Messer nicht geeignet.

Antihaftbeschichtetes glattes Schinken-/Aufschnittmesser

 

 

 

Mit einer Antihaftbeschichtung veredelt, verringert sich das Anhaften von weichem Schneidgut, wie beispielsweise Käse, bei diesem rostfreien Edelstahlmesser. Aufgrund der empfindlichen Antihaftbeschichtung und der Vermeidung von Beschädigungen daran, dürfen mit diesem Messer keine harten Lebensmittel geschnitten werden.

Bei (Neu-)Kauf eines Messers sollten Sie immer auf die richtige Farbe des Kunststoffzahnrads achten, damit Sie nicht versehentlich ein Messer auswählen, was nicht zu Ihrer Brotschneidemaschine passt.

Telefon: +49 (8142) 440 16 - 0

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

 

Dann kontaktieren Sie uns jetzt schnell und einfach und stellen Sie einem erfahrenen Mitarbeiter jegliche Fragen die Sie zu dem Thema haben.

Kontaktieren Sie uns
4. Häufig gestellte Fragen zur Brotschneidemaschine

Sie haben Fragen zu unseren Brotschneidemaschinen? Hier haben wir einige der häufig gestellten Fragen aufgelistet, natürlich mit den dazugehörigen Antworten. Sollte Ihre Frage nicht dabei oder noch nicht ausreichend geklärt sein, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Welche ist die beste Brotschneidemaschine?

Je nach Anspruch hat jede Brotschneidemaschine ihre eigenen Besonderheiten und Qualitäten.

Wie kann ich die Brotschneidemaschine reinigen?

Reinigen Sie Ihre Brotschneidemaschine regelmäßig, damit sich keine verderblichen Rückstände festsetzen. Damit die rostfreie Oberfläche erhalten bleibt, muss auch das Rundmesser regelmäßig gereinigt werden. Nehmen sie das Rundmesser und alle abnehmbaren Teile der Brotschneidemaschine ab und wischen diese, sowie auch das Gehäuse, mit einem feuchten Tuch ab. Von Zeit zu Zeit sollten Sie alle abnehmbaren Teile einschließlich Rundmesser gründlich in warmem Spülwasser reinigen. Fetten Sie nach der Reinigung das Zahnrad am Rundmesser mit etwas Vaseline oder dem speziellen ritter-Wartungsfett.

Kann ich mit der Brotschneidemaschine auch gefrorenes Fleisch zerteilen?

Wir raten davon ab, gefrorene Lebensmittel zu schneiden, denn dafür sind unsere Geräte nicht ausgelegt.

Aus welchem Material besteht die Brotschneidemaschine?

So unterschiedlich die Brotschneidemaschinen an sich sind, so unterschiedlich sind auch die verwendeten Materialien und bestehen daher zu verschiedenen Teilen aus Stahl, Edelstahl, Aluminium, hochwertigem Kunststoff und Gummiformteilen. Genaue Informationen zu den verwendeten Materialien finden Sie in den jeweiligen Produktbeschreibungen der Geräte.

Wie viele Umdrehungen pro Minute schafft das Messer der Brotschneidemaschine?

Bei unseren elektrischen Brotschneidemaschinen ohne elektronische Regelung der Messerdrehzahl liegt der Wert im Bereich von ca. 70-90 Umdrehungen/Minute. Bei Geräten mit elektronischer Regelung der Messerdrehzahl sieht das schon anders aus, denn hier kann die Drehzahl verringert bzw. individuell eingestellt werden, je nach Schneidgut.

Kann man das Messer der Brotschneidemaschine schärfen?

Ein Nachschleifen bzw. -schärfen der Messer ist nicht möglich. Durch das Nachschleifen bzw. -schärfen wird die gehärtete Oberfläche des Messers abgenutzt und es wird schneller stumpf.

Kann man das Messer der Brotschneidemaschine austauschen?

Alle Messer unserer Brotschneidemaschinen können selbst ausgebaut und ausgetauscht werden. Je nach Modell gibt es unterschiedliche Messerverschlüsse.

Bajonettschnellverschluss: Der Messerverschluss lässt sich öffnen, indem Sie ihn aufklappen und im Uhrzeigersinn drehen. Anschließend können Sie ihn abnehmen und auch das Rundmesser, indem Sie es im Drehzentrum anfassen und herausnehmen.

Bajonettverschluss: Diesen Messerverschluss können Sie öffnen, indem Sie ihn im Uhrzeigersinn drehen und dann entnehmen.

Schraubverschluss: Mit Hilfe eines Schlüssels, der sich hinter der Messerabdeckung befindet, wir der Schraubverschluss geöffnet

Münzverschluss: Mit einer geeigneten Münze (2-, 1- oder 0,50-Euro-Münze), die Sie am Messerverschluss ansetzen und im Uhrzeigersinn drehen, lässt sich der Münzverschluss schnell und einfach öffnen.

Achten Sie beim (Neu-)Kauf eines Messers immer auf die richtige Farbe des Kunststoffzahnrads, damit Sie nicht versehentlich ein Messer auswählen, das nicht zu Ihrer Brotschneidemaschine passt.

Wie viele Umdrehungen pro Minute schafft das Messer des Allesschneiders?

Die Drehzahl für unsere elektrischen Allesschneider ohne elektronische Regelung der Messerdrehzahl liegt im Bereich von ca. 70-90 Umdrehungen/Minute. Bei Geräten mit elektronischer Regelung der Messerdrehzahl kann die Drehzahl verringert bzw. individuell eingestellt werden.

Kann ich das Messer zum Reinigen abnehmen?

Für eine einfache und gründliche Reinigung ist jedes Rundmesser abnehmbar. Wie sich welcher Messerverschluss öffnen lässt, können Sie unter „Kann man das Messer der Brotschneidemaschine austauschen?“ nachlesen.

Muss ich die Brotschneidemaschine nach dem Kauf noch zusammenbauen?

Ja, es können alle Messer unserer Allesschneider selbst ausgebaut und ausgetauscht werden. Je nach Modell haben unsere Geräte unterschiedliche Messerverschlüsse.

Bajonettschnellverschluss: Klappen Sie den Messerverschluss auf, drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn und nehmen Sie ihn ab. Fassen Sie das Rundmesser im Drehzentrum an und nehmen Sie es ab.

Bajonettverschluss: Öffnen Sie den Messerverschluss, indem Sie diesen im Uhrzeigersinn drehen. Entnehmen Sie den Messerverschluss.

Schraubverschluss: Der Schraubverschluss wird mit Hilfe eines Schlüssels, der sich hinter der Messerabdeckung befindet, geöffnet.

Münzverschluss: Setzen Sie eine geeignete Münze (2-, 1- oder 0,50-Euro-Münze) am Messerverschluss an und drehen Sie diese im Uhrzeigersinn.

Achten Sie beim (Neu-)Kauf eines Messers auf die richtige Farbe des Kunststoffzahnrads, damit Sie nicht versehentlich ein Messer auswählen, was nicht zu Ihrem Allesschneider passt.

Kann ich das Messer zum Reinigen abnehmen?

Bei manchen unserer Brotschneidemaschinen müssen einzelne Komponenten noch auf- bzw. eingesetzt werden, wie beispielsweise die Schneidgut-Auffangschale oder der Schneidgutschlitten.

Muss ich den Allesschneider nach dem Kauf noch zusammenbauen?

Bei einigen unserer Allesschneider müssen ein paar wenige Komponenten noch auf- bzw. eingesetzt werden, wie beispielsweise der Schneidgutschlitten oder die Schneidgut-Auffangschale.

Wie steht es um die Garantie bei der Brotschneidemaschine?

Gerechnet ab Kaufdatum und nach Maßgabe der EU-Gewährleistungsrichtlinien leistet ritter für alle Brotschneidemaschinen eine 2-jährige Hersteller-Garantie. Alle Mängel, die nachweislich auf Fabrikations- oder Materialfehler zurückzuführen sind, werden innerhalb der Garantiezeit kostenlos von uns beseitigt. Es bleibt jedoch unserer Einschätzung überlassen, ob wir das Gerät ganz oder in Teilen ersetzen oder ausbessern.

Kann ich mit der Brotschneidemaschine auch Speck/Käse/Wurst/hartes Krustenbrot schneiden?

Ja, sowohl Speck als auch Käse, Wurst, Gemüse und auch Brot kann mit den ritter-Brotschneidemaschinen geschnitten werden.

Lesen Sie hier mehr zu unseren verschiedenen Messern.

Kann ich zu meiner Brotschneidemaschine auch ein Schinken-/Aufschnittmesser kaufen?

Für jede ritter-Brotschneidemaschine ist ein glattes Schinken- / Aufschnittmesser lieferbar.

Kann man die Zubehörteile der Brotschneidemaschine in die Spülmaschine geben?

Wir raten davon ab, jegliche Teile der Brotschneidemaschine in der Spülmaschine zu reinigen. Eine Reinigung der Brotschneidemaschine empfehlen wir wie folgt:

Wischen Sie nach jedem Schneidevorgang das Gehäuse sowie alle abnehmbaren Teile einschließlich Rundmesser mit einem feuchten Tuch ab.

Reinigen Sie von Zeit zu Zeit alle abnehmbaren Teile einschließlich Rundmesser gründlich in warmem Spülwasser. Das Gehäuse hinter dem Messer reinigen Sie am besten mit einem trockenen Tuch oder Pinsel. Achtung: Verwenden Sie keine Scheuermittel, Schwämme mit rauen Oberflächen oder harte Bürsten.

Hat die Brotschneidemaschine einen rutschfesten Stand?

Auf glatten Oberflächen sind unsere Geräte rutschsicher nach Norm. An jedem unserer Brotschneidemaschinen befinden sich aber zusätzlich an der Unterseite auch Gummifüße. Für einen festen Halt müssen diese jedoch stets fett- und krümelfrei sein. Wir empfehlen deshalb, die Gummifüße regelmäßig zu reinigen.

Warum haben fast alle Brotschneidemaschinen den gleichen Messerdurchmesser?

Für den Gebrauch im Haushalt hat sich der Standarddurchmesser von 17 cm bewährt. Bei einem größeren Durchmesser sind zusätzliche Sicherheitsvorschriften einzuhalten.

Passt das Messer meiner alten Brotschneidemaschine auf ein neues Gerät?

Wenn die Form des alten Messers und die Farbe des alten Zahnrades mit der Form und der Farbe des neuen Messers übereinstimmen, dann sollte das Messer auf die Brotschneidemaschine passen. Um definitiv sicher zu gehen, wenden Sie sich gerne an unseren hauseigenen Kunden- und Reparaturservice.

Wie lange bleibt das Messer scharf?

Wie lange ein Messer scharf bleibt, ist von mehreren Dingen abhängig: Schneidet man häufig hartes Schneidgut oder eher weiches Schneidgut? Wie wird die Brotschneidemaschine verwendet? Und wie schneidet man damit? Das alles sind Aspekte, die Einfluss auf die Schärfe des Messers haben. Aus diesem Grund sind unsere Messer im Schneidebereich induktiv gehärtet und im Vergleich zu ungehärteten Messern ist die Standzeit dadurch um ein Vielfaches höher. Ein Nachschleifen der Messer ist nicht möglich!

Was kostet eine Brotschneidemaschine?

Je nach Produktkategorie sind die Preise für eine Brotschneidemaschine unterschiedlich. Sie können jedoch wählen zwischen den Kategorien premium, comfort, economy und Manuelle Hausgeräte.

Wieviel Strom verbraucht eine Brotschneidemaschine?

Je höher die Leistung (Angabe auf dem Typenschild) des Gerätes und je länger die Betriebsdauer, desto höher der Stromverbrauch – so die Theorie, aber eine genaue Aussage lässt sich hier nicht treffen. Seit einigen Jahren verbauen wir in den meisten unserer elektrischen Brotschneidemaschinen Eco-Motoren, die 20 % sparsamer im Vergleich zum vorherigen Motor sind. Lesen Sie dazu mehr unter Eco-Motor.

Kann ich mit einer Brotschneidemaschine  alles schneiden?

Schneiden Sie mit der Brotschneidemaschine keine Tiefkühlkost, Knochen, Lebensmittel mit großen Kernen, Braten im Netz oder Lebensmittel mit Verpackung. Dafür sind unsere Brotschneidemaschinen nicht ausgelegt. Schneiden Sie mit unseren Brotschneidemaschinen nur Lebensmittel wie Brot, Wurst, Käse oder auch Obst und Gemüse.

Welchen Vorteil hat eine klappbare Brotschneidemaschine?

Die Brotschneidemaschine kann nach Gebrauch platzsparend zusammengeklappt und praktisch verstaut werden. Selbst während des Gebrauchs nimmt sie nur wenig Platz auf der Arbeitsplatte in Anspruch. Wenn man also nicht viel Platz in der Küche hat, ist eine klappbare Brotschneidemaschine die perfekte Wahl.

Hat der Eco-Motor der Brotschneidemaschine ausreichend Leistung?

In unserem Hause steht "Eco" für hohe Leistung bei geringem Verbrauch.

Mit der Umstellung unserer Brotschneidemaschinen auf einen neuen, kugelgelagerten ECO-Motor sind die Geräte, im Vergleich zum vorherigen Modell, um 20 % sparsamer und trotzdem um 50 % kraftvoller.